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2月假期多,立委深耕選區,最了解在地巷弄美食,立委帶路讓你在年節時吃到撐,玩得不亦樂乎。
如何準備初級英檢
基隆首推雙醬蚵仔煎
北台灣若要找美味的小吃,不妨走一趟基隆,從各式海鮮到在地人最愛的「吉古拉」竹輪和大腸圈,都頗富特色。來自基隆的綠委蔡適應說,外地人來基隆多半是搭客運或搭火車,一下車就可先到孝三路品嘗美食,他最推薦經營超過60年的「簡家蚵仔煎」,除了有特色「雙醬」的招牌蚵仔煎外,基隆傳統燒賣也是他的最愛。
布袋肉嗲、豆菜麵夯
來到嘉義縣布袋鎮,綠委蔡易餘推薦一味只有在地人知道的銅板美食,是位於景山國小旁的「古早味肉嗲與豆菜麵」,生意好到得抽號碼牌。
蔡易餘說,肉嗲一份25元,大小宛如一個拳頭,一口咬下去還有卡滋卡滋的聲音,內餡有店家調味過的滿滿肉末以及大量的蔬菜和薑絲提味,是道地的「嘉香味」;豆菜麵大碗只要20元,麵條與豆芽菜的配上店家特製的蒜味醬油膏,吃一份就很飽足。
虎尾人笑口「腸」開
藍委張麗善則特別介紹雲林虎尾福安宮附近的「河堤大腸包小腸」,要祝福大家「新年天天開心、笑口『腸』開。」她說,雲林是農業大縣,西螺米全國有名,養豬也是全國第一大戶。雲林養豬是給豬聽音樂的,這種方式飼養的豬肉質不會乾澀,反而富有彈性且多汁。
來自柬埔寨的新住民立委林麗蟬則要教大家製作柬埔寨的湯圓,這種湯圓的特色是要在內餡加入棕梠糖,咬下去的瞬間,棕梠糖會在口中化開,由於是天然糖,所以甜而不膩。再沾上椰子粉則更有東南亞風味,是清爽又不甜膩的甜點。
鹿港麵線糊幸福爆表
藍委王惠美特別推薦位於鹿港樂群路,她地方服務處旁的「阿桑麵線糊」。王惠美說,tutorabc收費小攤開業20多年,雖然看似毫不起眼的小攤,但靠著用料實在,傳統炭火所煮出的香氣,加上銅板價格,一碗只要30元,培養出一群忠實老顧客。
王惠美指出,店老闆熱心公益,常因事公休,讓不少擁護者白跑一趟,失望而返;每當她跑行程經過,幸運碰上小攤有開店,都聞香下車,大快朵頤解解饞,「瞬間幸福感爆表」!
(中國時報)
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基隆首推雙醬蚵仔煎
北台灣若要找美味的小吃,不妨走一趟基隆,從各式海鮮到在地人最愛的「吉古拉」竹輪和大腸圈,都頗富特色。來自基隆的綠委蔡適應說,外地人來基隆多半是搭客運或搭火車,一下車就可先到孝三路品嘗美食,他最推薦經營超過60年的「簡家蚵仔煎」,除了有特色「雙醬」的招牌蚵仔煎外,基隆傳統燒賣也是他的最愛。
布袋肉嗲、豆菜麵夯
來到嘉義縣布袋鎮,綠委蔡易餘推薦一味只有在地人知道的銅板美食,是位於景山國小旁的「古早味肉嗲與豆菜麵」,生意好到得抽號碼牌。
蔡易餘說,肉嗲一份25元,大小宛如一個拳頭,一口咬下去還有卡滋卡滋的聲音,內餡有店家調味過的滿滿肉末以及大量的蔬菜和薑絲提味,是道地的「嘉香味」;豆菜麵大碗只要20元,麵條與豆芽菜的配上店家特製的蒜味醬油膏,吃一份就很飽足。
虎尾人笑口「腸」開
藍委張麗善則特別介紹雲林虎尾福安宮附近的「河堤大腸包小腸」,要祝福大家「新年天天開心、笑口『腸』開。」她說,雲林是農業大縣,西螺米全國有名,養豬也是全國第一大戶。雲林養豬是給豬聽音樂的,這種方式飼養的豬肉質不會乾澀,反而富有彈性且多汁。
來自柬埔寨的新住民立委林麗蟬則要教大家製作柬埔寨的湯圓,這種湯圓的特色是要在內餡加入棕梠糖,咬下去的瞬間,棕梠糖會在口中化開,由於是天然糖,所以甜而不膩。再沾上椰子粉則更有東南亞風味,是清爽又不甜膩的甜點。
鹿港麵線糊幸福爆表
藍委王惠美特別推薦位於鹿港樂群路,她地方服務處旁的「阿桑麵線糊」。王惠美說,tutorabc收費小攤開業20多年,雖然看似毫不起眼的小攤,但靠著用料實在,傳統炭火所煮出的香氣,加上銅板價格,一碗只要30元,培養出一群忠實老顧客。
王惠美指出,店老闆熱心公益,常因事公休,讓不少擁護者白跑一趟,失望而返;每當她跑行程經過,幸運碰上小攤有開店,都聞香下車,大快朵頤解解饞,「瞬間幸福感爆表」!
(中國時報)
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